07 décembre 2016

Gourmandise ...

Une bonne odeur de fruits secs et d'épices a envahi la cuisine  ... Quelques pots de confiture de Noël et l'ambiance des fêtes s'installe dans la maison ! Cette année , j'ai changé de recette ! J'en avais une très compliquée et longue à mettre en oeuvre  J'ai décidé de simplifier (faute de temps ) et le résultat est tout aussi bon  Je vous offre  donc ma recette simplifiée : Pour 6 pots de confiture : 400g de pommes épluchées  4 oranges bio : jus et zeste  150 g d'abricots secs dénoyautés  ... [Lire la suite]
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22 juin 2014

Aimez vous les cupcakes ?

Moi , je ne peux résister à ces petits gateaux d'origine anglo-saxonne aussi  amusants à regarder  que délicieux à croquer !   Si vous êtes comme moi , et que vous venez vous promener dans les rues piétonnes du vieil Angoulême ,    je vous recommande ce petit salon de thé délicieux :   Une jolie collection de théière pour vous servir votre thé ...   Une déco totalement vintage ...   Des petites tables relookées ... Une ambiance intimiste ... Et les cupcakes dans... [Lire la suite]
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29 novembre 2011

Pour les gourmandes ...

Vous avez été plusieurs à me demander ma recette de pâte de fruit "citrouille-orange" ; une recette de mon invention ; ça ne vous fait pas peur ? D'abord je vous précise que l'on ne sent pas le goût de la citrouille ; elle ne fait qu'apporter de la consistance et la couleur , le goût est donné par l'orange ! En premier , je fais cuire ma citrouille sans sel pour en faire une purée et je la mets de coté Ensuite je presse le jus de 6 oranges et j'ajoute environ 150 g de " brisures" d'écorces d'oranges confites Je... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

Le Résultat ...

Le résultat du concours des confitures...  Voyez vous mêmes : Il y avait donc : 27 pots de confiture ! Vous avez été nombreuses à trouver le bon chiffre ; ce sont donc les 3 premières bonnes réponses qui recevront un petit cadeau : Michel mar..., Ikebukuro et Raphaelle ! Vous avez reçu un petit mail et votre petit cadeau vous parviendra dans quelques jours ! Merci à toutes les participantes !       A BIENTÔT !    
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27 juin 2011

Un weekend chaud et sucré ...

Après les cerises du 1er mai , voici les Reine-Claudes du mois de juin ! Et quelques heures plus tard :   Mais à votre avis combien ai-je fait de pots de confitures (sachant qu'il y a des grands et des petits pots ) ? Alors combien au total ? Un petit cadeau pour la première personne qui me donnera la bonne réponse ! Résultat le 1 er juillet !            A  VOUS DE JOUER !  
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19 décembre 2010

Dessert de saison ...

Et pourtant c'est mon gateau au chocolat classique ..., celui que mes enfants réclament toujours quand je leur demande quel est leur gateau préféré ! Une recette basique mais un joli décor vite réalisé : un pochoir en papier  découpé en forme de sapin , un saupoudrage de sucre glace et quelques étoiles et boules de sucre pour faire Noël ! Pour les gourmands voici ma recette :Pour 4 personnes Faire fondre 125 g de chocolat avec 60 g de beurre à feu très doux Puis hors du feu ajouter 100 g de sucre en poudre .... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

Gourmandise ...

La fin de l'été approche ...Pour nous consoler Dame nature nous offre encore quelques délices : Avec les derniers fruits du jardin ( mirabelles , pèches et brugnons ) une tarte sablée : En prévision de l'hiver quelques pots de gelée de mûres ; une des confitures favorites de la maisonnée !        Voilà qui nous promet quelques tartines et crèpes bien agréables ...      BON APPETIT ...
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14 juillet 2010

Premier essai ...

Ne riez pas ! C'est mon premier essai de fabrication de ...macarons ! Bon d'accord ! il faut que je m'améliore sur la forme mais pour le gout c'était assez réussi ! D'ailleurs ils ont disparus très , très vite !!!       BON 14 JUILLET !
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13 septembre 2009

Gourmandise du Dimanche ...

Pour utiliser les dernières ( ?) fraises du jardin , plus très grosses ni très nombreuses mais toujours aussi savoureuses , un petit gratin de fraises :                          Et pour les gourmandes , voici la recette : Pour 4 personnes ; 250 à 300 g de fraises lavées et equeutées 2 jaunes d'oeufs 20cl de crème fraiche liquide 120g de sucre en poudre Mettre les fraises coupées en dés dans 4 ramequins Mélanger les jaunes... [Lire la suite]
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21 juillet 2009

Quel délice ...

Je veux parler du BOM de Gail Pan bien-sûr :         Et aussi de ça: Les reine-claudes sont au rendez-vous cette année ( pas une seule l'été dernier !) Tartes et confitures sont au programme de mes journées Le petit "truc " noir c'est un petit morceau de vanille ! Pour imprimer de jolies étiquettes c'est ici Bientôt les mirabelles ...A suivre ...
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